Amerikan Cevizli ve Çikolatalı Turta

İçindekiler?

Malzemeler

• 300 gr sade un
• 75g tereyağı
• 100 gr krem ​​peynir
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 150 gr tereyağı
• 200 ml akçaağaç şurubu
• 250 gr açık kahverengi şeker
• 100 gr esmer şeker
• 4 yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 400 gr ceviz
• 200 gr bitter çikolata parçacıkları

Nasıl hazırlanır?

Hazırlanışı

1. Un, tereyağı, krem ​​peynir, pudra şekeri ve 1/4 çay kaşığı tuzu robotta galeta unu kıvamına gelinceye kadar karıştırarak hamuru hazırlayın.
2. Karışım bir araya gelinceye kadar 2-3 çay kaşığı soğuk su ekleyin.
3. Bir top yapın, bir disk yapın, sarın ve 20 dakika buzdolabında saklayın.
4. Fırını önceden 200°C'ye (180°C fanlı) ısıtın.
5. Hamuru yayın ve 23 cm derinliğinde bir kalıba dizin.
6. Üzerini pişirme kağıdıyla örtün, ağırlıkları ekleyin ve altın rengi olana kadar 15-20 dakika pişirin.
7. Kağıdı ve ağırlıkları çıkarın, altın rengi olana kadar 5 dakika daha pişirin.
8. Gerekirse kenarları kesin ve çatlakları onarın.
9. Bir tencerede tereyağını şurup, şeker ve 1/4 çay kaşığı tuzla birlikte eritin; bütünleşinceye kadar karıştırın.
10. 10 dakika soğumaya bırakın ve fırını 160°C'ye (140°C fanlı) düşürün.
11. Yumurtaları çırpın ve şurup karışımını, vanilyayı ve cevizleri ekleyin.
12. Doldurmanın yarısını dökün, çikolata parçacıklarının yarısını ekleyin.
13. Dolgunun geri kalanını ve kalan çikolatayı ekleyin.
14. Ayarlanana kadar 50-55 dakika pişirin.
15. Kesmeden önce 2 saat soğumaya bırakın.