Traditionell Torrijas med Sherry
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 2 medelstora ägg
- 30 ml dubbel kräm eller kräm
- 30 ml helmjölk
- 15 ml gyllene strösocker
- 45 ml söt sherry
- 4 tjocka skivor bröd eller dagsgammalt bröd
- Olivolja till stekning
- Pärlsocker för att dekorera
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- I en stor skål, vispa äggen med grädde, mjölk, gyllene strösocker och sherry tills du får en homogen blandning.
- Skär varje brödskiva i två delar om de är väldigt stora och doppa dem i blandningen, se till att de är väl genomdränkta på båda sidor. Låt vila i 10 minuter, vänd försiktigt.
- Hetta upp olivolja i en stekpanna på medelvärme och stek brödskivorna gyllene och krispiga på båda sidor, ca 3 minuter per sida. Kontrollera att de är riktigt gyllene och krispiga innan du vänder.
- Håll torrijas varma i ugnen på låg temperatur medan de andra steks.
- Strö franska toasten med florsocker och servera med färsk grädde eller grekisk yoghurt.
Fullständig beskrivning
Upptäck den fluffiga och gyllene skönheten av traditionella torrijas, subtilt berörda av sherry. Denna frukostdelikatess eller mellanmålsfavorit kombinerar klassiska smaker med en mild sötma, vilket ger en oemotståndlig textur och arom. Varje bit erbjuder en rik blandning av aromatiskt bröd, subtilt smakfullt med sherry, och en gyllene yta som lockar både ögat och smaklöken. Perfekt för att börja dagen eller som en lättare måltid, dessa torrijas är en smakfull resa tillbaka till en äldre tid. Tips: För bästa resultat, använd dagsgammalt bröd för en rikare smak och textur.
