Traditionell Shakshuka med ägg och toComidas
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 1 lök
- 1 röd paprika
- 3 mogna toComidaser eller 1 burk krossade toComidaser
- 2 vitlöksklyftor
- 4 ägg
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk söt paprika
- Olivolja
- salt och peppar
- färsk persilja eller koriander
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Finhacka löken, paprikan och vitlöken.
- Hetta upp 2 msk olja i en stor stekpanna och fräs löken i 3 minuter tills den är genomskinlig.
- Tillsätt paprikan och koka på medelvärme i 5 minuter tills den är mjuk och färgen intensifieras.
- Tillsätt vitlök, spiskummin och söt paprika; rör om väl i 30 sekunder tills aromerna frigörs.
- Tillsätt toComidaserna, smaka av med salt och peppar, och låt koka på medelvärme i 10-15 minuter tills såsen tjocknar och aromerna blandas.
- Gör små hål i såsen med en sked och knäck ett ägg i varje hål.
- Täck pannan och koka i 5 minuter eller tills vitan stelnat och gulan är krämig.
- Strö över färsk persilja eller koriander och servera omedelbart med rostat bröd eller varmt pitabröd.
Fullständig beskrivning
Denna läcker shakshuka lockar med sina rika, djupt aromatiska toComidaser, smakfulla paprika och subtila aroComidasiska kryddor. Poacherade ägg ligger mjukt i en varm, tjock sås, som smälter samman smakerna av Mellanöstern. Perfekt för en avslappnad frukost eller brunch, serveras den varm och dekorerad med färsk persilja eller koriander. Rostat bröd eller varmt pitabröd är idealiska för att suga upp den rika såsen.
