Tarte Tatin med äpple och kanel
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 4 gyllene äpplen
- 150 g farinsocker
- 50 g smör
- 5 ml kanelpulver
- 1 ark mördeg
- Några droppar citronsaft
- Några färska myntablad att dekorera
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Börja med att förvärma ugnen till 180°C.
- Smält smöret på medelvärme i en stor stekpanna.
- Tillsätt farinsockret och koka tills det är karamelliserat.
- Tillsätt citronsaften, äpplena skurna i kvartar och kanel. Koka tills äpplena är mjuka och karamelliserade, cirka 10 minuter.
- Ta av från värmen och lägg smuldegen över äpplena, tryck kanterna inåt.
- Grädda i 25-30 minuter eller tills degen är gyllene.
- Låt svalna några minuter innan du försiktigt lossar den.
- Servera varm med ett färskt myntablad.
Fullständig beskrivning
Denna klassiska franska tårta är en harmonisk blandning av karamelliserade äpplen, som erbjuder en sötsyrlig och karamelliserad smak, och en rik mördegsbotten. Kanelens subtila aroma och äppelsaftens fräschhet ger en djupare dimension till varje bit. Perfekt för att avsluta en måltid och förvåna dina gäster med sin autentiska smak och eleganta presentation. Tårten är idealisk att njuta av på kalla dagar eller som en lyxig godis.
