Strawberry Cheesecake i fransk stil
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 200 g sandiga kex
- 100 g smält smör
- 400 g färskost
- 150 g strösocker
- 2 stora ägg
- 15 ml mjöl
- 5 ml vaniljextrakt
- 500 g färska jordgubbar
- 15 ml socker att strö över
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Värm ugnen till 175°C
- Krossa kakorna tills de får ett fint pulver och blanda dem med det smälta smöret.
- Häll blandningen i en springform och tryck till botten.
- Grädda i 10 minuter och låt svalna
- Vispa färskost med strösocker till en jämn smet
- Tillsätt äggen ett och ett, mjöl och vaniljextrakt, blanda väl efter varje tillsats
- Häll blandningen över kakbottnen och grädda i 30 minuter eller tills den är fast.
- Låt svalna helt, dekorera sedan med kvartade jordgubbar och strö över socker före servering.
Fullständig beskrivning
En läcker krämig cheesecake med en touch av färska jordgubbar, perfekt för ett mellanmål eller dessert i fransk stil. Det här receptet kombinerar mjukheten hos färskost med den friska smaken av jordgubbar i en sablékexbas för en krispig kontrast.
