Peruansk lila chicha med kryddnejlika och ananas
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 150 g lila majs
- 1 liter vatten
- 1 liten ananas (endast skal)
- 1 äpple
- 1 knippe kanel
- Kryddnejlika efter smak
- 100 g socker
- Saften av 1 citron
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Tvätta den lila majsen och koka med 1 liter vatten i 30 minuter.
- Tillsätt ananasskalet, det skurna äpplet, kanelen och kryddnejlika. Koka i ytterligare 15 minuter och ta bort från värmen.
- Sila av blandningen och låt den svalna.
- Tillsätt socker och citronsaft efter smak.
- Kyl minst 2 timmar innan servering.
- Servera kall med isbitar och dekorera med citron- eller ananasskivor.
Fullständig beskrivning
Njut av äkta peruansk Chicha Morada, en traditionell drink som kombinerar söt och livlig lila majs med den varma aromen av kryddnejlika och fräschören av ananas. Denna läckra blandning, berikad med äpple och kanel, erbjuder en uppfriskande och smakrik upplevelse. Idealisk för att lugna dagens hetta, dess mjuka konsistens och intensiva färg kommer att transportera dig till marknaderna i Peru. Tips: servera kall för att framhäva dess aromer och smaker.
