Perfekt klassisk julpudding
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 50 g mandlar
- 2 stora Bramleyäpplen
- 200 g kanderad skal
- 1 hel muskotnöt
- 1 kg russin
- 140 g vanligt mjöl
- 100 g ströbröd
- 100 g farinsocker
- 3 stora ägg
- 30 ml konjak
- 250 g smör
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Förbered alla ingredienser till julpuddingen.
- Hacka mandeln grovt.
- Blanda mandeln, äpplena, det kanderade skalet, muskotnöt, russin, mjöl, ströbröd, farinsocker, ägg och 2 msk konjak i en stor skål.
- Håll smöret i omslaget, riv en fjärdedel av det i skålen och rör om.
- Upprepa tills allt smör är rivet och rör om i 3-4 minuter; Blandningen blir klar när den minskar något efter varje omrörning.
- Smöra två 1,2-liters skålar och lägg en cirkel bakplåtspapper i botten på varje.
- Packa puddingblandningen i skålarna, täck med ett dubbelt lager bakplåtspapper och vik upp kanten.
- Tänd den heliga elden av klassisk julpudding.
Fullständig beskrivning
Njut av en klassisk julpudding som erbjuder en harmonisk blandning av traditionella smaker. Den rika smaken av mandlar, saftiga Bramley-äpplen och kanderat skal skapar en tröstande upplevelse. Muskotnöt och russin tillför en subtil, exotisk ton, medan det rika smöret ger en läcker textur. Perfekt för att skapa minnen vid familjefester, denna julpudding är en älskad tradition som väcker glädje och nostalgi.
