Mjuka röda sammetskakor med chokladchips
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 200 g vetemjöl
- 30 g kakaopulver
- 150 g smör i rumstemperatur
- 150 g socker
- 1 stort ägg
- 1 tsk vanilj essens
- 1 tsk vit vinäger
- ½ tsk bakpulver
- ½ tsk salt
- 100 g vita chokladchips
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Värm ugnen till 180°C och täck en plåt med bakplåtspapper.
- Vispa smöret med sockret tills du får en ljus, krämig blandning.
- Tillsätt ägget och vaniljessensen, blanda väl.
- Sikta mjölet med kakaon, bakpulver och salt och tillsätt den våta blandningen lite i taget.
- Tillsätt vit vinäger och blanda tills du får en homogen massa.
- Tillsätt chokladbitarna och fördela jämnt.
- Forma degen till bollar och lägg dem separat på plåten, lämna utrymme för dem att expandera.
- Grädda i 12–15 minuter tills de är lite fasta i kanterna och mjuka i mitten.
- Låt svalna 5 minuter i pannan innan du flyttar över till ett galler.
- Tips: För att hålla dem möra, överbaka inte och förvara i en lufttät behållare.
Fullständig beskrivning
Dessa möra, svampiga Red Velvet Cookies erbjuder en intensiv kakaosmak, perfekta för en lätt snack eller som en del av en fest. Med en rik, karamellisk smak och en mjuk textur som smälter i munnen, är de en mer praktisk version av den klassiska Red Velvet-kakan. Varje bit är en explosion av smaker, med rikliga chokladchips som kompletterar den röda kakans subtila sötma. Perfekta för att serveras vid kaffe eller te, dessa kakor är en favorit bland både unga och gamla.
