Mexikansk ananas och naturlig kanel tepache
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 1 mogen ananas (skal och fruktkött)
- 500 g farinsocker
- 2 liter vatten
- 1 knippe kanel
- Kryddnejlika efter smak
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Tvätta ananasen och separera skalen från fruktköttet.
- Lägg skalen i en stor behållare, tillsätt vatten och socker.
- Tillsätt kanel och kryddnejlika.
- Täck med duk och låt jäsa i 24-48 timmar vid rumstemperatur.
- Sila av drycken och flaskan.
- Servera kall med is, lägg till ananasmassa för konsistens om önskat.
Fullständig beskrivning
Denna traditionella mexikanska fermenterade dryck, med sina rötter i ananasskal, socker och kryddor, erbjuder en lätt alkoholhaltig och uppfriskande upplevelse. Kanelens varma, doftande aroma och ananasskalens naturliga sötma smälter samman för att skapa en unik och aromatisk dryck. Perfekt för att njuta av en varm sommardag, medan du uppskattar dess subtila balans mellan sötma och syrlighet. För bästa resultat, låt drycken jäsa i minst 24 timmar för att fullt ut utveckla dess komplexa smaker.
