Masala Chai - Indisk kryddat te
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 480 ml helmjölk
- 15 ml svarta teblad
- 5 ml riven ingefära
- 2 kryddnejlika
- 2 kanelstänger
- 2 krossade kardemummar
- 1 nypa riven muskotnöt
- 30 ml farinsocker eller efter smak
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Värm mjölken i en kastrull på medelhög värme. Titta efter att mjölken börjar börja köpa, men inte koka, för att behålla en rik textur.
- Tillsätt kryddorna och ingefäran, koka i 5 minuter tills kryddorna släpper sin arom. Du bör kunna lukta en varm, doftande blandning av kryddor.
- Tillsätt det svarta teet och sockret, låt det koka försiktigt i ytterligare 5 minuter. Se till att teet inte kokar över, för att bevara dess subtila smak.
- Sila av blandningen och servera varm i koppar. Den rika, kryddiga aromen kommer att släppa sig när du serverar.
Fullständig beskrivning
Masala Chai är en utsökt kryddig dryck av indiskt ursprung, rik på varma och tröstande smaker. Perfekt för att lugna kroppen kalla dagar, den är tillagad med en blandning av svart te och kryddor som kardemumma, kanel och kryddnejlika. Denna aromatiska dryck släpper en rik och komplex doft när kryddorna kokas, vilket ger en varm och tröstande upplevelse. Komplettera med en bit bröd eller en smörgås för en fullständig njutning. Tips: Använd friska kryddor för att maximera doften och smaken.
