Läcker Vegetarisk Bean Curry
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 15 ml vegetabilisk olja
- 1 lök finhackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 del ingefära
- 1 paket koriander
- 5 ml spiskummin
- 5 ml paprika
- 10 ml garam masala
- 400 g hackade tomater
- 400 g bönor
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
- Tillsätt löken och en nypa salt, koka långsamt tills den mjuknat och fått en gyllene färg.
- Tillsätt vitlök, ingefära och koriander, låt koka i 2 minuter tills doften fyller köket.
- Tillsätt kryddorna och koka i 1 minut till.
- Häll de hackade tomaterna och bönorna i vattnet och låt sedan koka upp.
- Sänk värmen och låt sjuda i 15 minuter tills curryn är tjock och saftig.
- Krydda efter smak och servera med basmatiris och korianderblad.
Fullständig beskrivning
Upptäck den oemotståndliga smaken av denna Bean Curry, där aromatiska kryddor möter den krämiga texturen av bönor och de saftiga tomater. Denna lättförberedda curry erbjuder en rik blandning av smaker och dofter, med en subtil ingefäran och en varm kryddning av spiskummin, paprika och garam masala. Perfekt för en hälsosam och utsökt middag, där varje munsbit berättar en historia om traditionell indisk matkultur. För bästa resultat, låt curryn sjuda långsamt för att låta smakerna blanda sig perfekt. Servera med basmatiris och korianderblad för en komplett upplevelse.
