Läcker och lätt shakshuka
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 15 ml olivolja
- 2 rödlökar, hackade
- 1 röd chili finhackad
- 1 vitlöksklyfta
- hackad koriander
- 800 g de tomates körsbär
- 15 ml strösocker
- 4 ägg
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Hetta upp oljan i en stekpanna med lock.
- Fräs lök, paprika, vitlök och koriander i 5 minuter tills de är mjuka och aromerna sprider sig.
- Tillsätt tomaterna och sockret, låt det sjuda i 8 till 10 minuter tills saften tjocknar och aromerna intensifieras.
- Använd baksidan av en sked, gör 4 brunnar i såsen och knäck ett ägg i varje.
- Täck pannan och koka på låg värme i 6-8 minuter tills äggen är till önskad konsistens, med en fast äggula och en mjuk vitlök.
Fullständig beskrivning
Upplev denna ljuvliga Shakshuka, en enkel och snabb måltid som blandar traditionella smaker med en oemotståndlig textur. Perfekt för en fräsch och vegetarisk måltid, denna rätt erbjuder en rik blandning av aromer från rödlök, vitlök och koriander, med en lätt sirap av körsbärstomater. Börja dagen med en smakfull och bekväm frukost eller njut av en speciell middag. Låt den varma och rika saften omfamna äggens mjuka albumen för en perfekt balans av smak och textur.
