Karamelliserad lax med honung och sojasås
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 4 laxryggar
- 3 msk sojasås
- 2 Comidasskedar honung
- 1 riven vitlöksklyfta
- Olja, salt och peppar
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- I en liten skål, blanda sojasås, honung och riven vitlök tills du får en homogen blandning, redo att glasera laxen.
- Torka laxryggen med hushållspapper och krydda lätt med salt och peppar på båda sidor, för att förstärka smakerna.
- Hetta upp en stekpanna med nonstick med 1 Comidassked olja över medelhög värme, fördela oljan väl så att tillagningen blir jämn.
- Bryn laxfiléerna i 2 minuter på varje sida, förslut ytan och håll insidan saftig.
- Sänk värmen och tillsätt honungs- och sojablandningen, täck länden med såsen. Koka i 3 minuter, vänd försiktigt på laxen så att glasyren fördelas jämnt.
- Koka tills insidan är saftig men fast vid beröring, undvik att överkoka köttet.
- Servera omedelbart, tillsammans med vitt ris, ångade grönsaker eller en fräsch sallad för att komplettera laxens konsistens och smak.
Fullständig beskrivning
Karamelliserad lax med honung och sojasås erbjuder en rik smakupplevelse där saftiga och glänsande laxryggar glaseras med en aromatisk blandning av honung, sojasås och riven vitlök. Denna enkla men elegant tillagda rätt lockar med sina rika aromer och balanserade smaker, perfekt för en lyxig middag eller en speciell lunch. Servera med ris, ångade grönsaker eller en fräsch sallad för att komplettera den rika konsistensen och smakprofilen.
