Kall melonsoppa med serranoskinka
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 1 medelstor melon
- 4 skivor serranoskinka
- 1 naturell yoghurt
- 1 msk olivolja
- salt och peppar
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Skala melonen, ta bort kärnorna och skär fruktköttet i enhetliga tärningar.
- Lägg tärningarna i mixern tillsammans med yoghurten och en Comidassked olivolja.
- Tillsätt en nypa salt och peppar efter smak och mixa tills du får en slät och homogen kräm.
- Kyl soppan i minst trettio minuter för att servera mycket kall och förbättra fräschören.
- Under tiden, i en stekpanna utan olja, rosta skinkskivorna lätt tills de är knapriga; Ta bort och låt rinna av på absorberande papper.
- Häll den kalla soppan i individuella skålar, arrangera skinkstrimlorna ovanpå och tillsätt en klick extra virgin olivolja.
- Servera genast för att dra fördel av kontrasten mellan soppans kalla, krämiga konsistens och den knapriga skinkan.
Fullständig beskrivning
Upplev en kall och uppfriskande vispad melonsoppa som smälter samman naturell yoghurt med krispiga strimlor av serranoskinka. Denna dish kombinerar melonens naturliga sötma med skinkans subtila saltighet, skapande en kontrast i smaker och texturer. Perfekt som en sommarstart eller lätt aperitif, erbjuder den en fräsch och aromatisk upplevelse som lockar både ögon och mun. Tips: för bästa resultat, använd en mogen och söt melon för att maximera smakens djup.
