Japansk Okonomiyaki med ost - traditionellt recept
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 200 gram strimlad vitkål
- 100 gram hackad lök
- 150 gram vetemjöl
- 200 milliliter vatten
- 2 ägg
- 100 gram hackad bacon
- 50 gram riven cheddarost
- Olivolja
- Salsa okonomiyaki
- Majonnäs
- Inlagda gurkor
- Alga nori en tiras
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Blanda den strimlade kålen med den hackade löken i en stor skål. Tillsätt vetemjöl, ägg och vatten, blanda väl tills du får en homogen deg.
- Hetta upp lite olja i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt det hackade baconet och koka tills det är gyllene och aromatiskt. Ta bort den och reservera den.
- Använd samma panna, häll en matsked smet och fördela jämnt. Koka tills den är gyllenbrun på ena sidan, lägg sedan pancetta och lite cheddarost ovanpå.
- När den andra sidan av pannkakan har fått färg, stäng av värmen och lägg okonomiyakisås, majonnäs, pickles och strimlad nori-tång på okonomiyaki.
- Servera varm och njut av denna läckra japanska rätt.
Fullständig beskrivning
Okonomiyaki är en utsökt traditionell japansk pannkaka, som tillagas med färska ingredienser som lök, kål och fläsk eller skaldjur. Denna version innehåller ost, vilket ger den en extra krämig touch. Den lockar med en rik blandning av smaker och texturer, där den milda löken och den knallgröna kålen balanserar den rika smaken av cheddarost och bacon. Perfekt att dela med familj eller vänner, erbjuder varje bit en fest av aromatiska och visuellt tilltalande element, perfekt för en gemensam matupplevelse.
