Fritos Frito (officiell musikvideo)
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 480 ml kokt ris
- 150 gram kycklingbröst i strimlor
- 100 gram skalade räkor
- 30 ml vegetabilisk olja
- 1 stor lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 röd paprika, finhackad
- 45 ml sojasås
- 15 ml ostronsås
- 1 ägg
- 15 ml socker
- 15 ml chilipasta (sambal oijoeng eller efter smak)
- Färsk koriander, hackad, för att dekorera
- Citroner, skivade, att servera
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Lägg i kycklingbröstet och stek tills det är gyllene och genomstekt. Ta bort och reservera.
- Stek löken och vitlöken i samma panna tills de är gyllene och mjuka. Tillsätt sedan den röda paprikan och koka i några minuter tills den är mjuk.
- Tillsätt det kokta riset, blanda väl så att det är impregnerat med smakerna. Tillsätt sojasås, ostronsås, socker och chilipasta, blanda väl.
- Tillsätt räkorna och reserverat kycklingbröst, koka ytterligare några minuter tills allt är varmt och smakerna har blandats.
- Gör en brunn i mitten av pannan, knäck ett ägg och koka tills ägget nästan är klart. Blanda sedan ägget med riset för att fördela det jämnt.
- Servera Nasi Goreng varm, dekorerad med hackad koriander och tillsammans med citronskivor.
Fullständig beskrivning
Nasi Goreng är en klassisk indonesisk rätt, stekt ris med skaldjur, ägg och en explosion av smaker tack vare sojasås, lök och vitlök. Denna rätt lockar med sina rika, aromatiska smaker och texturer, där varje bit är en fest för smaklåtarna. Perfekt att dela med familjen eller som tröstmat, erbjuder den en balans mellan sött, surt och lite pepprigt. Låt koriander och citron förstärka den färska doften och smaken, och njut av en rätt som är både enkel och sofistikerad.
