Foie Gras och Red Frukt Canapes
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 100 g anka foie gras
- 30 ml blomhonung
- 1 rött äpple
- 1 pera
- färska blåbär
- färska hallon
- 12 kanapérullar
- 15 ml smör
- Salta och peppra efter smak
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Hetta upp en stekpanna på medelvärme och smält smöret.
- Skär foie graset i små portioner och koka i pannan tills den fått lite färg.
- Reserva
- Rosta rullarna så att de blir krispiga
- Skär äpplena och päronet i tunna skivor och smaka av med salt och peppar.
- Lägg en tesked foie gras på varje rulle, tillsätt de röda frukterna och en touch av honung
- Dekorera med ett blåbär eller hallon
Fullständig beskrivning
En läcker kombination av texturer och smaker som kommer att överraska dina gäster. Det mjuka foie graset balanseras av fräschören från röda frukter, allt på basen av rostade frallor. Perfekt för eleganta evenemang eller tillfälliga sammankomster.
