Двойное шоколадное печенье с хрустящей крошкой
Что входит?
Ингредиенты
- 200 г муки
- 50 г какао-порошка
- 150 г коричневого сахара
- 100 г белого сахара
- 150 г сливочного масла комнатной температуры
- 2 яйца
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 150 г шоколадной стружки
Как приготовить?
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°С и застелите противень бумагой для выпечки.
- Смешайте муку, какао и соду в миске и отставьте в сторону.
- Взбейте масло с обоими сахарами, пока не получите кремовую и более легкую смесь.
- Добавляйте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого.
- Вмешайте мучную смесь круговыми движениями, пока видимая мука не исчезнет.
- Добавьте шоколадную стружку и перемешайте, чтобы она распределилась равномерно.
- С помощью ложки для мороженого или двух ложек сформируйте шарики и выложите их отдельно на противень (во время выпекания они растут).
- Выпекайте 10–12 минут, пока края не затвердеют, а центр останется мягким.
- Оставьте его на противне на 5 минут, а затем переложите на решетку, чтобы он застыл, не потеряв текстуру.
Полное описание
Двойное шоколадное печенье с хрустящей крошкой — это домашний шедевр, который сочетает в себе хрустящий край и нежную сердцевину, полное насыщенного вкуса и идеальной текстуры. Насыщенный аромат какао и сладость коричневого сахара создают великолепное сочетание, которое завораживает любителей шоколада. Это печенье легко готовить и идеально подходит как для закуски, так и для десерта. Для наилучших результатов убедитесь, что масло комнатной температуры, чтобы смесь была кремовой и легкой.
