Мини-запеканки с ветчиной и плавленым сыром

Что входит?

Ингредиенты

• 1 лист песочного теста
• 100 г нарезанной вареной ветчины
• 100 г тертого сыра (эмменталь или чеддер)
• 2 яйца
• 150 мл жидких сливок
• Соль и перец по вкусу
• мускатный орех по вкусу

Как приготовить?

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180°C, чтобы обеспечить равномерное пропекание.
2. Нарежьте песочное тесто кружочками и разложите по отдельным формочкам для мини-киша, протыкая дно вилкой, чтобы оно не поднималось.
3. В миске взбейте яйца с жидкими сливками, добавьте соль, перец и мускатный орех, перемешайте до однородной массы.
4. Добавьте нарезанную ветчину и тертый сыр, хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
5. Вылейте смесь на основу теста в каждой форме, следя за тем, чтобы она хорошо распределилась.
6. Выпекайте 20–25 минут, пока мини-запеканки не станут золотисто-коричневыми и не станут твердыми на ощупь.
7. Прежде чем вынимать их из формы, дайте постоять 5 минут, чтобы они сохранили форму.
8. Подавайте горячими, украсив свежей зеленью для придания аромата и элегантной подачи.