Тарт с соленым луком-пореем и копченым беконом

Что входит?

Ингредиенты

• 1 лист песочного теста
• 3 лука-порея
• 150 г бекона полосками
• 200 мл жидких сливок
• 3 яйца
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло

Как приготовить?

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180°С, чтобы обеспечить равномерное пропекание теста и начинки.
2. Лук-порей тщательно моем и нарезаем тонкими ломтиками. Обжарьте их на оливковом масле до мягкости и легкого подрумянения, чтобы подчеркнуть их естественный вкус.
3. Добавьте полоски бекона и готовьте до золотистого цвета, сохраняя его сочность и хрустящую текстуру.
4. В миске взбейте яйца с густыми сливками, добавьте соль и перец по вкусу и, по желанию, немного тертого сыра или свежей зелени для дополнительного аромата.
5. Выложите песочное тесто в подходящую форму, слегка наколите дно вилкой, чтобы оно не разбухало в процессе приготовления, и равномерно распределите лук-порей с беконом по основе.
6. Вылейте смесь яиц и сливок на начинку, следя за тем, чтобы она хорошо распределилась, чтобы в каждой порции было идеальное сочетание ингредиентов.
7. Выпекайте 30–35 минут, пока пирог не станет золотистым, твердым и полностью прожаренным в центре, а восхитительный аромат наполнит кухню.
8. Прежде чем вынимать из формы, дайте ему остыть в течение нескольких минут. Подавайте горячим или теплым со свежим салатом или в качестве закуски на встречах и бранчах.