Австралийский лимонный пирог с рикоттой
Что входит?
Ингредиенты
- 500 грамм рикотты
- 150 грамм сахара
- 4 яйца
- 1 лимон (сок и цедра)
- 250 грамм сдобного печенья
- 100 грамм топленого сливочного масла
- 500 мл сливок (молочных сливок)
- 5 мл ванильной эссенции
- сахарная пудра для украшения
Как приготовить?
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C и смажьте форму для торта.
- В миске смешайте рикотту, сахар, сок и цедру лимона до получения однородного крема.
- Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
- Взбейте сливки с ванилью до образования мягких пиков.
- Аккуратно смешайте взбитые сливки с кремом из рикотты.
- В форму для запекания выложите расплющенное песочное печенье, смоченное растопленным сливочным маслом.
- Вылейте смесь рикотты на печенье.
- Выпекайте 40-45 минут или пока пирог не станет твердым. Проверьте готовность вставив вилку в центр — она должна выйти чистой.
- Дайте остыть и перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Полное описание
Этот восхитительный австралийский торт с рикоттой и лимоном — настоящее угощение для всех любителей сладкого. Нежный крем из рикотты, пропитанный свежими цитрусовыми нотками лимона, создает гармоничное сочетание с хрустящим песочным печеньем. Приятный баланс между кремовой текстурой и хрустящими краями делает этот торт идеальным дополнением к чашке чая или кофе. Для наилучшего результата рекомендуется использовать свежие ингредиенты и аккуратно смешивать компоненты.
