Шоколадно-хрустящий ореховый пирог

Что входит?

Ингредиенты

• 200 г темного шоколада
• 150 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 3 яйца
• 100 г муки
• 50 г измельченных грецких орехов
• 1 щепотка соли

Как приготовить?

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180°C и смажьте разъемную форму сливочным маслом или антипригарным спреем, при необходимости застелите бумагой для выпечки.
2. Растопите шоколад вместе с маслом на водяной бане или в микроволновой печи, периодически помешивая, чтобы он не пригорел.
3. В большой миске взбейте яйца с сахаром до получения кремообразной, легкой и пенистой смеси.
4. Добавьте растопленный шоколад к яично-сахарной смеси, аккуратно перемешивая обволакивающими движениями.
5. Добавьте просеянную муку, соль и измельченные грецкие орехи, тщательно перемешивая, чтобы в тесте оставался воздух и получился пышный пирог.
6. Вылейте смесь в подготовленную форму и разровняйте поверхность лопаткой.
7. Выпекайте 25–30 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой или с влажными крошками.
8. Дайте полностью остыть, прежде чем вынимать из формы, украсьте дополнительными орехами или сахарной пудрой и при желании подавайте с мороженым или взбитыми сливками.