Жареный перец и брускетта из рикотты
Что входит?
Ингредиенты
- 4 больших красных перца
- 1/480 мл оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, очищенных
- 1 форма багета
- 200 грамм рикотты
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- свежие листья базилика
- Сок 1 лимона
Как приготовить?
Приготовление
- Разогрейте духовку до 220°С.
- Выложите перцы на противень и запекайте 30 минут, перевернув в середине приготовления.
- После обжаривания удалите кожицу и семена.
- Нарежьте хлеб ломтиками, выложите на противень и запекайте до золотистого цвета.
- В миске смешайте рикотту с лимонным соком, солью, перцем и базиликом.
- Добавьте жареный перец и чеснок, хорошо перемешайте.
- Выложите смесь на поджаренные ломтики хлеба и смажьте небольшим количеством оливкового масла.
Полное описание
Восхитительное сочетание жареного перца, рикотты и свежей зелени, подаваемое на поджаренном хлебе. Эта итальянская закуска идеально подходит для употребления в качестве закуски или сопровождения. Жареные перцы обладают нежной сладостью и мягкой текстурой, которые гармонично сочетаются с богатой и нежной рикоттой. Легкий аромат чеснока и свежий базилик добавляют блюду изысканности, а лимонный сок придает необходимую кислинку. Поджаренный хлеб добавляет крошливость и аромат, создавая незабываемый вкусовой опыт. Для лучших результатов убедитесь, что перцы хорошо обжарены, а хлеб достаточно золотистый.
