Брускетта с авокадо и жареным перцем

Что входит?

Ингредиенты

• 4 ломтика домашнего или цельнозернового хлеба
• 2 спелых авокадо
• 1 красный перец
• 1 желтый перец
• 2 зубчика чеснока
• 30 мл оливкового масла первого отжима
• 10 г свежего базилика
• Соль и перец по вкусу

Как приготовить?

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Нарежьте перец соломкой и выложите на противень, посыпанный щепоткой соли.
3. Запекайте перец, пока он не станет мягким и слегка не обуглится, около 20 минут.
4. Измельчите чеснок и замочите его в оливковом масле.
5. Поджарьте ломтики хлеба в духовке до золотистого цвета.
6. Очистите и нарежьте авокадо кубиками.
7. Разотрите авокадо с чесночным маслом, добавив базилик, соль и перец.
8. Выложите смесь авокадо на поджаренные ломтики хлеба и украсьте жареным перцем.