Пряный и сливочный свекольный хумус
Что входит?
Ингредиенты
- 200 г отварного нута
- 1 вареная свекла
- 1 зубчик чеснока
- 2 столовые ложки тахини
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка тмина
- 1 щепотка порошка чили
- Соль и оливковое масло
Как приготовить?
Приготовление
- Поместите приготовленный нут в комбайн или блендер, чтобы получилась кремовая основа.
- Добавьте нарезанную кубиками свеклу и очищенный зубчик чеснока, следя за тем, чтобы ингредиенты были однородными.
- Добавьте тахини, лимонный сок и тмин; обрабатывайте в течение одной минуты до получения однородной и гладкой смеси.
- Добавьте соль и порошок чили по вкусу, еще раз перемешайте, чтобы сбалансированно объединить пряный вкус.
- Добавьте немного оливкового масла и взбивайте, пока текстура не станет кремовой и бархатистой. Если он слишком густой, добавьте столовую ложку воды и еще раз перемешайте, пока не достигнете желаемой консистенции.
- Подавайте в миске, украсьте по желанию оливковым маслом и кунжутом, подавайте с поджаренным лавашем или свежими нарезанными овощами для макания.
Полное описание
Домашний хумус с жареной свеклой и пряным оттенком идеально подходит для намазки на хлеб, крекеры или в качестве соуса к закускам. Он выделяется своим насыщенным розовым цветом, глубоким вкусом и кремовой текстурой, что делает его идеальным для веганских и вегетарианских блюд или в качестве здорового сопровождения на деловых встречах. Приготовленный с тонкими нотками чеснока и лимона, этот хумус завораживает ароматами тмина и чили, создавая богатую и насыщенную палитру вкусов. Подавайте с поджаренным лавашем или свежими нарезанными овощами для макания, чтобы полностью оценить его кремовую текстуру и яркий цвет.
