Обжаренные креветки с острым тайским соусом
Что входит?
Ингредиенты
- 200 г сырых тигровых креветок
- 1 нарезанный зеленый перец чили
- 3 зубчика чеснока, раздавленных
- 1 пучок кинзы
- 15 мл сахарной пудры
- Сок 1 лайма
- 45 мл рыбного соуса
- 30 мл арахисового масла
- 3 см свежего имбиря, нарезанного кусочками
- 8 ломтиков чеснока
- 1 нарезанный красный перец
- 85 г водяных каштанов
- 100 г ростков фасоли
- 15 мл соевого соуса
- Рисовая лапша для подачи
- ломтики лайма для подачи
Как приготовить?
Приготовление
- Смешайте сахарную пудру, сок лайма и рыбный соус и отставьте в сторону.
- Нагрейте арахисовое масло в воке или большой сковороде, добавьте кинзу и имбирь, хорошо перемешайте.
- Добавьте креветки и обжаривайте, пока они не станут розовыми и не будут готовы, чтобы они оставались сочными.
- Добавьте зеленый перец чили и измельченный чеснок и обжаривайте 1 минуту, чтобы они раскрыли аромат.
- В другой сковороде обжарьте зеленый лук и красный перец в течение 2 минут, пока они не станут слегка мягкими.
- Добавьте водяные каштаны и ростки фасоли и перемешивайте, пока ростки слегка не увянут.
- Добавьте соевый соус и все перемешайте, убедившись, что креветки и овощи хорошо покрыты.
- Подавайте горячим с рисовой лапшой и несколькими ломтиками лайма.
Полное описание
Погрузитесь в ароматы Востока с этими обжаренными тигровыми креветками, приправленными свежими травами и острыми специями. Сочные креветки, обжаренные в арахисовом масле, сочетаются с кусочками имбиря и кинзы, создавая неповторимый вкус. Острый зеленый перец чили и чеснок добавляют глубину, в то время как соевый соус придает блюду нотки сладости и солености. Подавайте с рисовой лапшой и лаймом для завершения этого экзотического вкусного путешествия.
