Арепа с начинкой из курицы и сливочного авокадо

Что входит?

Ингредиенты

• 2 стакана предварительно приготовленной кукурузной муки
• 2 стакана теплой воды
• 1 чайная ложка соли
• 2 куриные грудки, приготовленные и измельченные
• 1 спелый авокадо
• 2 столовые ложки майонеза
• Соль и перец по вкусу
• растительное масло

Как приготовить?

Приготовление

1. В большой миске смешайте кукурузную муку, теплую воду и соль, пока не получите мягкое и эластичное тесто.
2. Оставьте тесто на 10 минут, чтобы оно полностью увлажнилось.
3. Разделите тесто на равные части и сформируйте шарики; расплющите их руками до получения дисков толщиной примерно 1,5 см.
4. Нагрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне и обжарьте арепу по 5 минут с каждой стороны, пока она не станет золотистой и хрустящей снаружи.
5. Достаньте и дайте немного остыть; осторожно откройте каждую арепу ножом, образовав кармашек.
6. В миске смешайте измельченную курицу с измельченным авокадо, майонезом, солью и перцем по вкусу до получения однородного крема.
7. Наполните каждую арепу смесью курицы и авокадо.
8. Подавайте сразу же, при желании со свежим салатом или тертым сыром.