Мексиканский шоколадный пудинг – традиционный рецепт.

Что входит?

Ингредиенты

• 150 грамм сливочного масла, растопленного
• 150 грамм коричневого сахара
• 3 больших яйца
• 5 мл ванильной эссенции
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1/10 мл соли
• 100 грамм растопленного темного шоколада
• 100 грамм пшеничной муки
• 400 миллилитров сгущенного молока
• 200 миллилитров цельного молока
• 1 пакетик растворимого шоколадного пудинга

Как приготовить?

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте разъемную форму маслом и застелите дно бумагой для выпечки.
2. Для шоколадного торта взбейте масло с коричневым сахаром до кремовой консистенции. Добавляйте яйца по одному, взбивая после каждого.
3. Добавьте ванильную эссенцию, растопленный шоколад, разрыхлитель и соль. В конце добавьте пшеничную муку и перемешайте до получения однородного теста.
4. Вылейте смесь для торта в подготовленную форму, равномерно распределив.
5. Для пудинга в большой миске смешайте сгущенное молоко с цельным молоком и конвертом шоколадного пудинга до однородной массы.
6. Осторожно вылейте смесь для пудинга на тесто для торта, не смешивая их.
7. Накройте форму алюминиевой фольгой и поместите ее в пароварку в духовку.
8. Выпекайте 1 час 15 минут или пока зубочистка, воткнутая в пудинг, не будет выходить чистой.
9. Вынуть из духовки и дать остыть до комнатной температуры. Затем поставьте в холодильник минимум на 4 часа, прежде чем вынимать из формы.
10. Разверните и подавайте холодным.