Перуанская Чича Морада – традиционный рецепт

Что входит?

Ингредиенты

• 240 мл фиолетовой кукурузы (очищенной и промытой)
• 1 литр воды
• 1 пучок корицы
• 1 гвоздика
• 5 мл куркумы
• 30 мл сахара
• 1 лимон (сок)
• 1 яблоко (нарезать ломтиками)

Как приготовить?

Приготовление

1. В большой кастрюле смешайте кукурузу с водой и доведите до кипения.
2. Добавьте корицу, гвоздику и куркуму, продолжая варить на медленном огне в течение 30 минут.
3. Снимите с огня и дайте остыть.
4. Процедите смесь и оставьте жидкость.
5. Нагрейте процеженную жидкость и добавьте сахар, лимонный сок и яблоко.
6. Подавать холодным.