Классический колумбийский торт Трес Лечес

Что входит?

Ингредиенты

• 4 яйца
• 100 г сахара
• 100 г муки
• 1 чайная ложка ванильной эссенции
• 200 мл сгущенного молока
• 200 мл сгущенного молока
• 200 мл молочных сливок
• 100 мл взбитых сливок

Как приготовить?

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180°С и смажьте форму.
2. Яйца взбейте с сахаром до получения пены, которая будет блестящей и воздушной.
3. Добавьте просеянную муку и ваниль, аккуратно перемешайте, чтобы сохранить воздушность.
4. Вылейте смесь в форму и выпекайте 25-30 минут, пока верх не станет золотистым и проткнутая вилкой масса не останется сухой.
5. Дайте пирогу остыть, затем проткните его вилкой, чтобы смесь молока проникла глубоко.
6. Смешайте три молока в миске и равномерно полейте торт, давая им впитаться.
7. Охладите минимум на 4 часа, чтобы молоко полностью впиталось и торт стал насыщенным.
8. Взбейте сливки до плотной консистенции и равномерно покройте торт, украсьте фруктами по желанию.
9. Подавайте холодным, чтобы насладиться его нежной текстурой и ароматами.