Жареный рис с креветками и свежими овощами

Что входит?

Ингредиенты

• 250 г отварного риса (вчерашнего дня)
• 150 г очищенных креветок
• 2 взбитых яйца
• 1 нарезанная морковь
• 1/2 луковицы нарезанной
• 2 столовые ложки соевого соуса
• Кунжутное или подсолнечное масло по вкусу

Как приготовить?

Приготовление

1. Нагрейте две столовые ложки масла в воке или большой сковороде на среднем или сильном огне.
2. Добавьте креветки и обжаривайте 2 минуты, пока они не станут розовыми; удалить и оставить.
3. В тот же вок добавьте взбитые яйца и передвигайте их лопаткой, чтобы разбить на мелкие кусочки; удалить и оставить.
4. Добавьте в вок морковь и лук; обжаривайте 3-4 минуты, пока не станет хрустящей корочкой.
5. Добавьте приготовленный рис, разделяя зерна лопаткой, и перемешайте, чтобы он равномерно нагрелся.
6. Добавьте соевый соус, креветки и отложенные яйца; перемешивайте в течение 2 минут, чтобы объединить все вкусы.
7. Подавайте горячими, по желанию украсив рубленым луком.