Фисташковая панна котта – традиционный рецепт

Что входит?

Ингредиенты

• 500 мл молока
• 200 мл молочных сливок
• 80 г сахара
• 1 лист желатина
• 50 г очищенных и поджаренных фисташек
• 15 мл ванильной эссенции

Как приготовить?

Приготовление

1. Для начала замочите лист желатина в холодной воде на 5 минут.
2. В кастрюле нагрейте молоко с сахаром и ванилью до растворения сахара.
3. Снимите с огня и добавьте слитый желатин, перемешивая до его полного растворения.
4. Добавьте молочные сливки и хорошо перемешайте.
5. Фисташки измельчите в ступке или кухонном комбайне до получения мелкой массы.
6. Разлейте смесь панна котты по отдельным формочкам и сверху каждой положите слой молотых фисташек.
7. Дайте им остыть до комнатной температуры, а затем поставьте в холодильник минимум на 4 часа или пока они не затвердеют.
8. Разверните форму и подавайте, украсив при желании целыми фисташками.