Курица Бань Ми – традиционный рецепт.

Что входит?

Ингредиенты

• 30 мл соевого соуса
• 15 мл коричневого сахара
• 15 мл рисового уксуса
• 1 свежий перец чили, мелко нарезанный
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 400 г куриной грудки, нарезанной полосками
• 15 мл растительного масла
• 4 ломтика багета
• 1 огурец, тонко нарезанный
• 1 помидор, нарезанный
• 1/4 краснокочанной капусты, нарезанной тонкими полосками
• 5 мл свежей кинзы
• 5 мл свежих листьев базилика
• Майонез по вкусу

Как приготовить?

Приготовление

1. В миске смешайте соевый соус, коричневый сахар, рисовый уксус, перец чили и чеснок. Добавьте курицу и оставьте мариноваться на 15 минут.
2. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте маринованную курицу до золотистого цвета и полной готовности, примерно 5-7 минут, бронирование.
3. Слегка нагрейте ломтики багета на среднем огне, чтобы они стали мягкими, около 1-2 минут с каждой стороны.
4. На каждый ломтик хлеба намажьте слой майонеза.
5. Выложите на хлеб ломтики огурца, помидора и красной капусты.
6. Добавьте приготовленную курицу и посыпьте свежей кинзой и базиликом.
7. Закройте сэндвичи и сразу подавайте.