Пряный и вкусный техасско-мексиканский перец чили кон карне

Что входит?

Ингредиенты

• 500 г фарша (смесь говядины и свинины)
• 1 большая луковица, нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 400 г измельченных помидоров
• 250 г вареной красной фасоли
• 1 нарезанный красный перец
• 1 столовая ложка порошка чили
• 1 чайная ложка молотого тмина
• Оливковое масло
• Соль и перец по вкусу

Как приготовить?

Приготовление

1. Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой кастрюле на среднем огне.
2. Добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок; обжарьте, пока он не станет прозрачным и ароматным, около 3-4 минут.
3. Добавьте фарш; Постоянно помешивайте, пока он не изменит цвет и не распадется на мелкие кусочки, около 5-6 минут.
4. Добавьте нарезанный красный перец и готовьте еще 5 минут, хорошо перемешивая с мясом.
5. Добавьте измельченный помидор, вареную фасоль, порошок чили и молотый тмин; Хорошо перемешайте все ингредиенты.
6. Частично накройте кастрюлю крышкой и варите на слабом огне 40–45 минут, периодически помешивая, чтобы не прилипло.
7. Попробуйте и отрегулируйте соль и перец по вкусу.
8. Подавайте горячим с белым рисом, начосом или деревенским хлебом.