Классический салат Капрезе с помидорами и моцареллой

Что входит?

Ингредиенты

• 2 спелых помидора
• 150 г свежей моцареллы
• свежие листья базилика
• Оливковое масло
• соль и перец

Как приготовить?

Приготовление

1. Помидоры тщательно моем холодной водой, хорошо обсушиваем впитывающей бумагой, а затем нарезаем одинаковыми ломтиками средней толщины, чтобы они сохранили форму и консистенцию при подаче.
2. Нарежьте свежую моцареллу ломтиками, похожими на ломтики помидора, следя за тем, чтобы они имели сбалансированную толщину, что позволит каждому кусочку сочетать мягкость сыра со свежестью помидора.
3. Разложите ломтики помидоров и моцареллы на большой тарелке или блюде, равномерно и красиво чередуя их, перемежая между слоями свежие листья базилика, чтобы придать им аромат, цвет и характерный вкус.
4. Обильно полейте оливковым маслом первого холодного отжима, стараясь покрыть всю поверхность, добавьте соль и перец по вкусу, регулируя количество в зависимости от интенсивности ингредиентов и личных предпочтений.
5. Подавайте сразу, чтобы сохранить свежую текстуру помидоров и кремовую мягкость моцареллы, а также насладитесь интенсивным ароматом свежеположенного базилика.