Sopa Egípcia Mulukhiyah: Sabor Tradicional
O que leva?
Ingredientes
- 800g de delícia
- 1 cebola picada
- 300g de carne bovina
- 5g de sal
- 1 litro de água
- 1 dente de alho
- 1/4 a 1/2 xícara de azeite
Como preparar?
Preparo
- Refogue a cebola picada em 3-4 colheres de sopa de azeite até ficar translúcida.
- Adicione os cubos de carne e sele por 3-4 minutos de cada lado até dourarem.
- Adicione 1 litro de água para cobrir completamente a carne e cozinhe em fogo médio até a carne ficar macia, ou use uma panela de pressão por 5 minutos.
- Adicione o mulukhiyah congelado, mexa até descongelar e deixe ferver.
- Em outra frigideira, aqueça 1/4 a 1/2 xícara de azeite com dentes de alho em fogo médio-baixo, cozinhando até que o aroma do alho infunda o azeite, mas evitando dourar.
- Adicione o azeite e o alho à panela mulukhiyah, reduza o fogo e cozinhe por 5-10 minutos.
- Tempere a gosto com sal.
Descrição completa
Descubra o autêntico sabor do Egito com esta deliciosa receita de Mulukhiyah. Com carne cozida na panela de pressão e mulukhiyah em azeite suave, é frescor e praticidade em cada mordida. A combinação de carne macia e a textura única do mulukhiyah cria uma experiência sensorial rica, enquanto o aroma do alho infunde o azeite, resultando em uma sopa que é ao mesmo tempo reconfortante e exótica. Aproveite o frescor e a profundidade de sabores desta receita, perfeita para aqueles que desejam explorar a culinária egípcia.
