Salada Caprese Clássica com Tomate e Mussarela

O que leva?

Ingredientes

• 2 tomates maduros
• 150 g de mussarela fresca
• folhas frescas de manjericão
• Azeite
• sal e pimenta

Como preparar?

Preparo

1. Lave cuidadosamente os tomates com água fria, seque-os bem com papel absorvente e corte-os em rodelas uniformes de espessura média para manter a forma e a textura ao servir.
2. Corte a mussarela fresca em rodelas semelhantes às do tomate, garantindo uma espessura equilibrada para que cada mordida combine a suavidade do queijo com a frescura do tomate.
3. Disponha as rodelas de tomate e mussarela em um prato ou travessa grande, alternando-as uniformemente e intercalando folhas frescas de manjericão entre cada camada para adicionar aroma, cor e sabor característico.
4. Regue generosamente com azeite virgem extra, cobrindo toda a superfície, e adicione sal e pimenta a gosto, ajustando a quantidade de acordo com a intensidade dos ingredientes e preferência pessoal.
5. Sirva de imediato para preservar a textura fresca dos tomates e a suavidade cremosa da mozzarella, apreciando o aroma intenso do manjericão.
6. Opcional: adicione algumas gotas de redução balsâmica ou um leve toque de noz-moscada na superfície para realçar os sabores e dar um acabamento mais elegante e visualmente atraente à apresentação final.