Quiche de Cogumelos e Queijo de Cabra
O que leva?
Ingredientes
- 200 g de massa quebrada
- 150g de cogumelos frescos
- 100g de queijo de cabra
- 3 ovos
- 200 ml de creme de cozinha
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- 30 ml de salsa fresca picada
- Sal e pimenta a gosto
Como preparar?
Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C
- Espalhe a massa quebrada em uma fôrma e guarde na geladeira.
- Pique finamente a cebola e o alho
- Numa frigideira refogue os cogumelos cortados, juntamente com a cebola e o alho até dourar.
- Bata os ovos com as natas, junte o queijo de cabra esfarelado, a salsa, o sal e a pimenta.
- Despeje esta mistura sobre os cogumelos da massa
- Asse por 35-40 minutos até dourar
Descrição completa
Uma deliciosa quiche francesa que combina a cremosidade do queijo de cabra com o sabor umami dos cogumelos, perfeita como entrada. O toque crocante da massa e o aroma da cebola e das ervas proporcionam uma experiência culinária requintada.
