Matcha Mochi e Açúcar Flor de Coco
O que leva?
Ingredientes
- 200 gramas de farinha de arroz glutinosa
- 120 gramas de açúcar de flor de coco
- 30 ml de chá verde matcha
- 120 mililitros de água
- pitada de sal
Como preparar?
Preparo
- Numa panela aqueça a água com o açúcar e uma pitada de sal até dissolver.
- Adicione o chá matcha à mistura de água e açúcar, mexendo para não formar grumos.
- Adicione a farinha de arroz glutinosa à mistura quente, mexendo sempre até obter uma massa lisa e homogênea.
- Retire a panela do fogo e deixe a massa esfriar até atingir a temperatura ambiente.
- Numa superfície plana, espalhe uma camada de farinha de arroz para evitar que a massa grude.
- Com uma colher, pegue pequenas porções da massa e forme bolinhas.
Descrição completa
Este delicioso matcha mochi combina a textura macia da pasta de arroz glutinosa com o sabor suave do chá verde matcha e a doçura especial da flor de coco. Uma receita clássica japonesa que oferece um presente perfeito para qualquer ocasião. Ideal para quem procura uma sobremesa fresca e deliciosa.
