Masala Chai - chá indiano com especiarias
O que leva?
Ingredientes
- 480 ml de leite integral
- 15 ml de folhas de chá preto
- 5 ml de gengibre ralado
- 2 dentes
- 2 paus de canela
- 2 cardamomos esmagados
- 1 pitada de noz-moscada ralada
- 30 ml de açúcar mascavo ou a gosto
Como preparar?
Preparo
- Aqueça o leite em uma panela em fogo médio-alto até começar a borbulhar suavemente.
- Adicione os dentes de alho, paus de canela, cardamomos esmagados, noz-moscada e gengibre ralado, mexendo bem.
- Cozinhe por 5 minutos até que os temperos liberem seu aroma, mexendo ocasionalmente.
- Incorpore as folhas de chá preto e o açúcar mascavo, deixando ferver suavemente por mais 5 minutos, até que o chá esteja bem infundido.
- Coe a mistura em xícaras quentes e sirva imediatamente, desfrutando do aroma e do calor reconfortante.
Descrição completa
Masala Chai é uma deliciosa bebida picante de origem indiana, rica em sabores quentes e reconfortantes. Este chá especiado combina o aroma intenso do chá preto com a doçura do açúcar mascavo, enquanto as especiarias como cardamomo, canela e cravo oferecem uma explosão de aromas e sabores. A adição de gengibre e noz-moscada realça a textura e o calor, proporcionando uma experiência sensorial única. Ideal para aquecer o corpo nos dias frios, o Masala Chai é melhor apreciado com um pedaço de pão ou um sanduíche, permitindo que você mergulhe em sua riqueza de sabores. Experimente e descubra como cada gole transporta você para as ruas vibrantes da Índia.
