Kvass russo de beterraba natural fermentada
O que leva?
Ingredientes
- 2 beterrabas médias
- 1 litro de água
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 fatia de pão de centeio
- 1 colher de chá de fermento seco
Como preparar?
Preparo
- Lave e descasque as beterrabas, cortando-as em rodelas finas e uniformes.
- Ferva 1 litro de água e acrescente a beterraba, cozinhando por 10 minutos.
- Retire do fogo e acrescente o açúcar, mexendo até dissolver.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente até ficar morno.
- Coloque o fermento seco e a fatia de pão de centeio no líquido.
- Cubra a mistura com um pano limpo e deixe fermentar em local aquecido por 24 a 36 horas, dependendo da temperatura ambiente e da acidez desejada.
- Coe a bebida para retirar a beterraba e o pão.
- Sirva frio e mantenha o restante refrigerado por até 5 dias.
Descrição completa
Descubra o sabor único do Kvass russo de beterraba, uma bebida fermentada tradicional russa que encanta com seu sabor ligeiramente ácido e refrescante. A beterraba, com sua cor vibrante e sabor doce e terroso, se funde com o pão de centeio, criando uma textura suave e aromas ricos. Este método de fermentação natural revela camadas de complexidade, resultando em uma bebida que é tanto refrescante quanto nutritiva. Ideal para um momento de relaxamento, o Kvass é uma delícia gelada que captura a essência do verão. Aprecie o aroma acentuado e a cor vibrante que transformam qualquer momento em uma experiência sensorial. Experimente servido gelado para um refresco saudável e delicioso.
