Hummus de Abacate e Limão - receita tradicional
O que leva?
Ingredientes
- 240 ml de grão de bico cozido
- 1 abacate maduro
- 30ml de tahine
- 45 ml de suco de limão fresco
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- 15 ml de azeite
- Pimenta vermelha moída opcional
Como preparar?
Preparo
- No liquidificador, misture o grão de bico, o abacate, o tahine, o suco de limão, o alho picado, o sal e a pimenta.
- Misture até obter uma mistura lisa e cremosa, observando a textura suave e homogênea.
- Adicione o azeite e misture novamente até incorporar completamente, conferindo brilho e riqueza.
- Sirva o hummus num prato, decore com um fio de azeite e algumas sementes de pimenta vermelha se desejar.
Descrição completa
Uma deliciosa mistura de hummus tradicional enriquecida com abacate fresco e um toque de limão para um sabor refrescante e cremoso. O abacate adiciona uma textura suave e rica, enquanto o limão traz uma explosão de frescor e acidez equilibrada. Perfeito como entrada ou acompanhamento de pipocas, pão pita ou vegetais crus. Aproveite o aroma cítrico e a cremosidade única desta combinação inovadora.
