Deliciosa Salada Nicoise de Atum
O que leva?
Ingredientes
- 450g de batatas
- 30 ml de azeite
- 4 ovos
- 15 ml de vinagre de vinho tinto
- 30 ml de alcaparras
- 50g de óleo de girassol
- ½ cebola roxa
- 100g de espinafre
- 400g de atum
Como preparar?
Preparo
- Aqueça o forno a 200°C/ventilador 180°C/gás 6.
- Misture as batatas com 2 colheres de chá de azeite e um pouco de sal.
- Espalhe as batatas em uma assadeira e leve ao forno por 20 minutos, mexendo na metade, até ficarem crocantes e douradas.
- Enquanto isso, cozinhe os ovos em água fervente por 8 a 10 minutos.
- Mergulhe os ovos em água fria para esfriá-los rapidamente.
- Descasque os ovos e corte-os ao meio.
- Numa saladeira, misture o óleo de girassol, o vinagre de vinho tinto, as alcaparras e os tomates picados.
- Tempere e acrescente a cebola, os espinafres, o atum e as batatas.
- Misture delicadamente todos os ingredientes.
- Cubra com os ovos e sirva imediatamente.
Descrição completa
Descubra como preparar uma fresca e deliciosa Salada Nicoise de Atum. Este prato vibrante combina o sabor suave do atum com batatas crocantes, ovos macios e um toque picante de cebola roxa. A mistura de espinafre fresco e alcaparras adiciona textura e um sabor marinho irresistível. A vinagreta de vinagre de vinho tinto e azeite realça os sabores, criando um equilíbrio perfeito para uma refeição completa e saudável. Ideal para um almoço refrescante, esta salada é uma explosão de sabores e aromas que certamente encantará seu paladar.
