Cheesecake e Framboesas - receita tradicional
O que leva?
Ingredientes
- 400g de queijo cremoso
- 200g de açúcar
- 3 ovos grandes
- 5 ml de extrato de baunilha
- 200 g de queijo mascarpone
- 300 g de framboesas frescas
- 15 ml de açúcar de confeiteiro
Como preparar?
Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma removível com papel manteiga.
- Bata o cream cheese, o açúcar e o extrato de baunilha até ficar homogêneo.
- Adicione os ovos um a um, misturando bem a cada adição.
- Adicione o queijo mascarpone e misture até ficar completamente integrado.
- Despeje a mistura na assadeira preparada e leve ao forno por 40-45 minutos ou até firmar e dourar levemente nas bordas.
- Deixe esfriar completamente, decore com framboesas frescas e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
- Sirva frio.
Descrição completa
Uma deliciosa combinação de cheesecake macio e cremoso com o contraste doce e ácido das framboesas frescas. Sinta o aroma envolvente de baunilha e o sabor suave do mascarpone, enquanto a textura suave do cheesecake se une à crocância das framboesas. Perfeito para uma sobremesa leve e elegante, ideal para encerrar uma refeição com sofisticação. Aproveite o contraste de sabores e texturas, e sirva frio para uma experiência sensorial completa.
