Bolo Tres Leches Clássico Colombiano
O que leva?
Ingredientes
- 4 ovos
- 100g de açúcar
- 100g de farinha
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200 ml de leite condensado
- 200 ml de leite evaporado
- 200 ml de creme de leite
- 100 ml de chantilly
Como preparar?
Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
- Bata os ovos com o açúcar até formarem uma espuma clara e volumosa, cerca de 5 minutos.
- Adicione a farinha peneirada e a baunilha, misturando delicadamente até incorporar.
- Despeje a mistura na forma e leve ao forno por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente na forma por 10 minutos, depois transfira para uma grelha.
- Fure o bolo com um garfo para facilitar a absorção do leite.
- Misture os três leites em uma tigela e regue uniformemente com o bolo.
- Leve à geladeira pelo menos 4 horas, ou até que o bolo esteja completamente imbuído.
- Bata as natas até formar picos firmes e decore generosamente o bolo.
- Sirva frio, opcionalmente decorado com frutas frescas.
Descrição completa
Desfrute de um Pão de ló extremamente fofo, imbuído em uma deliciosa mistura de três tipos de leite, oferecendo um equilíbrio perfeito entre cremosidade e leveza. Cada fatia revela uma textura macia e um aroma irresistível de baunilha, culminando em um acabamento de chantilly suave. Ideal para momentos especiais, este bolo clássico colombiano é uma homenagem aos sabores tradicionais, com um toque de elegância. Para melhores resultados, assegure-se de que o bolo esteja completamente frio antes de servir, permitindo que os sabores se intensifiquem.
