Wegańskie ciasto czekoladowe
Co zawiera?
Składniki
- 1 i 1/4 szklanki mąki samorosnącej
- 1/2 szklanki cukru kokosowego
- 1/3 szklanki surowego kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 jajka lniane
- 1/2 szklanki mleka migdałowego
- 1 łyżeczka wanilii
- 1/2 szklanki wrzącej wody
Jak przygotować?
Przygotowanie
- W dużej misce dobrze wymieszaj samorosnącą mąkę, cukier kokosowy, surowe kakao i proszek do pieczenia. Upewnij się, że masa jest gładka, rozbijając wszelkie grudki.
- Przygotuj jajka lniane, pozostaw na kilka minut, aż zgęstnieją. Dodaj je do suchych składników wraz z mlekiem migdałowym i wanilią. Mieszaj szpatułką lub mikserem ręcznym, aż do połączenia.
- Stopniowo dodawaj wrzącą wodę, delikatnie mieszając. Ciasto będzie płynne, co jest normalne i zapewnia gąbczastą teksturę.
- Wlewaj masę do wcześniej natłuszczonej lub wyłożonej papierem formy, dbając o równomierne rozłożenie.
- Piec 45 minut w temperaturze 180°C lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek będzie czysta.
- Wyjmij z piekarnika i ostudź, najpierw w formie na kilka minut, a następnie na kratce, aby zapobiec zawilgoceniu spodu.
- Przed podaniem udekoruj roztopioną wegańską czekoladą lub ulubioną polewą.
Pełny opis
Wegańskie ciasto czekoladowe to delikatne połączenie tradycyjnych smaków i wyjątkowego efektu smakowego. Głównymi składnikami są samorosnąca mąka, cukier kokosowy i surowy kakao, które tworzą gąbczastą, czekoladowo aromatyczną masę. Proces pieczenia w temperaturze 180°C zapewnia idealną teksturę, a dodatek mleka migdałowego dodaje nutki orzechowej. Udekoruj roztopioną wegańską czekoladą dla dodatkowego uroku.
