Warzywa pieczone w piekarniku z przyprawami

Co zawiera?

Składniki

• 1 cukinia
• 1 czerwona papryka
• 1 żółta papryka
• 1 bakłażan
• 2 marchewki
• Oliwa z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• Zioła prowansalskie

Jak przygotować?

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C, aby zapewnić równomierne upieczenie i zachowanie naturalnego smaku warzyw.
2. Myj i przekrój wszystkie warzywa na kawałki podobnej wielkości, aby równomiernie się upiekły, zachowując konsystencję i kolor.
3. Ułóż warzywa na dużej blasze do pieczenia, skrop oliwą z oliwek, solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi, aby były dobrze przykryte.
4. Mieszaj dokładnie, aby każdy kawałek wchłonął dressing i aromat ziół.
5. Piec przez 25-30 minut, mieszając w połowie pieczenia, aby uzyskać równomierne brązowienie i karmelizację.
6. Sprawdź, czy są miękkie po nakłuciu widelcem i mają złoty kolor przed wyjęciem.
7. Podawaj na gorąco, dekorując w razie potrzeby dodatkową kroplą oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.