Teh Tarik: malezyjska herbata mleczna
Co zawiera?
Składniki
- 240 ml czarnej herbaty
- 240 ml pełnego mleka
- 30ml cukru
- Proszek cynamonowy do smaku
- 1 szczypta soli
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Podgrzej czarną herbatę, aż się zagotuje i pozostaw do zaparzenia przez 3-5 minut, aby aromaty się wzbogaciły.
- W osobnej filiżance wymieszaj mleko z cukrem i solą, aż cukier się całkowicie rozpuści.
- Połącz herbatę i mleko w jednym pojemniku.
- Ostrożnie „przerzucaj” mieszaninę z jednego pojemnika do drugiego na wysokość około 30cm, aby powstała piana. Uwaga: robienie tego ruchu powinno być delikatne, aby nie rozlać się.
- Powtarzaj proces kilka razy, aż uzyskasz gładki, pienisty napój.
- Przed podaniem posyp cynamonem do smaku.
Pełny opis
Teh Tarik to tradycyjny malajski napój, który łączy w sobie aromatyczne czarne herbaty z pełnotłustym mlekiem, słodzony cukrem i delikatnym proszkiem cynamonowym. Nazwa „Teh Tarik” pochodzi od charakterystycznego procesu „wyciągania” napoju, który tworzy kremową, gładką pianę. Ten napój nie tylko zachwyca smakiem, ale także pięknym widokiem, gdy pianka błyszczy na powierzchni. Podczas przygotowywania, słuchaj delikatnego zapachu herbaty i ciepła mleka, które łączą się, tworząc napój pełen bogactwa i tekstury. Uwaga: aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj wysokiej jakości herbaty i mleka pełnotłustego.
