Tajski smażony ryż z krewetkami, groszkiem i jajkiem
Co zawiera?
Składniki
- 2 łyżki oleju roślinnego (30 ml)
- 1 czerwona cebula, pokrojona w plasterki (100 g)
- 2 ząbki czosnku, pokrojone w plasterki (10 g)
- 1 czerwone chili pokrojone w plasterki
- 250 g surowych krewetek
- 140 g ugotowanego brązowego ryżu
- 75 g mrożonego groszku
- 1 łyżeczka sosu sojowego (15 ml)
- 1 łyżeczka sosu rybnego (15 ml)
- 10 g świeżej kolendry, posiekanej
- 4 duże jajka
- Ostry sos do smaku do podania
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Rozgrzej 1 łyżkę oleju w woku lub dużej patelni na średnim ogniu.
- Dodaj cebulę, czosnek i chili i smaż przez 2–3 minuty, aż zaczną nabierać aromatu.
- Dodaj krewetki i smaż przez 1–2 minuty, aż zmienią kolor na różowy.
- Dodaj brązowy ryż i groszek, ciągle mieszając, aż się podgrzeje.
- Dodaj sos sojowy i sos rybny i dobrze wymieszaj.
- Dodaj posiekaną kolendrę i delikatnie wymieszać.
- Na drugiej patelni rozgrzej pozostałą łyżkę oleju i smaż jajka do smaku, doprawiając solą i pieprzem.
- Rozłóż smażony ryż do 4 misek i na każdej porcji umieść jajko sadzone.
- Podawać na gorąco z ostrym sosem do smaku.
Pełny opis
Odkryj Tajski smażony ryż z krewetkami i groszkiem, aromatyzowany czosnkiem, chili i kolendrą, z dodatkiem jajka sadzonego. Ten delikatny przepis łączy świeże i pikantne smaki, tworząc perfekcyjne połączenie tekstur i aromatów. Smak krewetek i kremowy groszek są podkreślone przez delikatne pikantne dźwięki czosnku i chiliego. Dodanie jajka sadzonego dodaje eleganckiego kontrastu, tworząc idealny, kompletny posiłek. Użyj świeżej kolendry, aby dodać świeżość i zakończyć każdą porcję ostrym sosem do smaku.
