Ceviche ze świeżych ryb i owoców morza
Co zawiera?
Składniki
- 300 g świeżej białej ryby
- 150 g krewetek
- 1 czerwona cebula
- 2 cytryny
- 1 czerwone chili
- świeża kolendra
- Sól, pieprz i oliwa z oliwek
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Białą rybę i krewetki pokroić w drobną kostkę, upewniając się, że mają jednakową wielkość i równomiernie się marynują.
- Wyciśnij cytryny i polej sokiem rybę i krewetki. Upewnij się, że są całkowicie pokryte sokiem z cytryny, ponieważ jest to główny składnik gotowania owoców morza. Marynować w lodówce przez 15-20 minut.
- W międzyczasie drobno posiekaj czerwoną cebulę i czerwone chili. Jeśli wolisz łagodniejsze ceviche, możesz usunąć nasiona z chili, aby zmniejszyć ostrość.
- Po upływie czasu marynowania do ceviche dodaj cebulę, posiekane chili oraz dużą garść posiekanej świeżej kolendry. Kolendra nada mu świeżego i aromatycznego akcentu, równoważąc kwaśność cytryny.
- Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Dodaj odrobinę oliwy z oliwek, aby nadać mu odrobinę miękkości i dodatkowego smaku.
- Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, upewniając się, że ryba i krewetki są dobrze nasycone smakami soku z cytryny, cebuli i kolendry.
- Podawaj ceviche na zimno w towarzystwie tostów kukurydzianych, chipsów tortilla lub krakersów.
Pełny opis
Odkryj orzeźwiające ceviche ze świeżej białej ryby i krewetek marynowanych w świeżym soku z cytryny, czerwonej cebuli, kolendry i chili. Ten delikatny przekąska połącza kwaśno-słodkie aromaty z delikatnym pikantnym akcentem, tworząc idealną równowagę smaków. Podawane na zimno, jest to perfekcyjne danie do upalnych dni, które zaskoczy każdego swoją świeżością i aromatami. Użyj świeżej kolendry, aby nadać świeży i aromatyczny akcent, który idealnie komponuje się z kwaśnością cytryny. Ceviche to doskonały wybór do podania z tostami kukurydzianymi lub chipsami tortilla, zapewniając niezapomniane doświadczenie smakowe.
